# Kollagenpeptide (hydrolysiertes Kollagen)

Kollagenpeptide, auch hydrolysiertes Kollagen oder Kollagenhydrolysat genannt, entstehen durch enzymatische Spaltung tierischen Kollagens (meist aus Rinder-, Schweine- oder Fischhaut und -knochen) zu Bruchstücken von etwa 2 bis 5 kDa. Iwai et al. zeigten 2005, dass nach oraler Aufnahme hydroxyprolinhaltige Dipeptide wie Pro-Hyp und Hyp-Gly im menschlichen Plasma nachweisbar sind, was eine Aufnahme über die freie Aminosäure hinaus belegt. Randomisierte Studien mit 2,5 bis 10 g pro Tag über 8 bis 24 Wochen zeigen moderate Verbesserungen von Hautfeuchtigkeit und -elastizität, und Meta-Analysen berichten von einer Schmerzreduktion bei Kniearthrose. Effekte auf Knochendichte und Sehnenheilung sind weniger einheitlich. Kollagenpeptide werden in der EU als Lebensmittel geregelt und besitzen keine EU-Health-Claim-Zulassung.

## Sources

- Iwai K, Hasegawa T, Taguchi Y, et al.. (2005). Identification of food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/jf050206p
- de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC. (2021). Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. International Journal of Dermatology. https://doi.org/10.1111/ijd.15518
- Lugo JP, Saiyed ZM, Lane NE. (2023). Analgesic efficacy of collagen peptide in knee osteoarthritis: a meta-analysis of randomized controlled trials. Journal of Orthopaedic Surgery and Research

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