Le Potager de Charlotte Paris

Es serviert zu 100 Prozent pflanzliche, hausgemachte französische Küche, die mit den Jahreszeiten wechselt, mit überwiegend biologischen und weitgehend glutenfreien Zutaten. Zu den Gerichten gehören Supersalate, frische Säfte und Smoothies sowie eine Signature-Avocado im Stil eines gekochten Eis mit geräuchertem Salz. Sonntags gibt es zudem einen Brunch.

Dieser Standort liegt in der 12 Rue Louise-Émilie de la Tour d'Auvergne im 9. Arrondissement, nahe Montmartre. Die Brüder Valentin betreiben zudem ein zweites Le Potager de Charlotte im 17. Arrondissement, in der 21 Rue Rennequin.

Das Abendessen wird täglich von 18:45 bis 22:30 Uhr serviert. Das Mittagessen (12:00 bis 14:15 Uhr) gibt es von Donnerstag bis Samstag, und sonntags findet ein Brunch von 11:30 bis 15:00 Uhr statt.

Es wurde 2015 von den Brüdern David Valentin, dem Koch, und Adrien Valentin, einem ausgebildeten Naturheilkundler und Manager, gegründet und ist nach ihrer Mutter Charlotte benannt. Beide sind vegan und haben das Konzept auf Tierethik, Umweltschutz und einen gesunden Lebensstil aufgebaut. Das Restaurant hat eine regionale Charta zu Biodiversität und kurzen Lieferketten unterzeichnet.

Es ist ein Restaurant im mittleren Preissegment, eine angenehme Wahl vom Alltag bis zum besonderen Anlass für gesundheitsbewusste, pflanzlich orientierte Gäste.