Kollagenpeptide (hydrolysiertes Kollagen)

Kollagenpeptide, auch hydrolysiertes Kollagen oder Kollagenhydrolysat genannt, entstehen durch enzymatische Spaltung tierischen Kollagens (meist aus Rinder-, Schweine- oder Fischhaut und -knochen) zu Bruchstücken von etwa 2 bis 5 kDa. Iwai et al. zeigten 2005, dass nach oraler Aufnahme hydroxyprolinhaltige Dipeptide wie Pro-Hyp und Hyp-Gly im menschlichen Plasma nachweisbar sind, was eine Aufnahme über die freie Aminosäure hinaus belegt. Randomisierte Studien mit 2,5 bis 10 g pro Tag über 8 bis 24 Wochen zeigen moderate Verbesserungen von Hautfeuchtigkeit und -elastizität, und Meta-Analysen berichten von einer Schmerzreduktion bei Kniearthrose. Effekte auf Knochendichte und Sehnenheilung sind weniger einheitlich. Kollagenpeptide werden in der EU als Lebensmittel geregelt und besitzen keine EU-Health-Claim-Zulassung.