Intervallfasten
ENIntermittent fasting
Intervallfasten ist ein Sammelbegriff für Ernährungsmuster, die normale Nahrungsaufnahme mit längeren Fastenphasen abwechseln, darunter 16:8-Zeitfenster, alternierendes Fasten und 5:2-Protokolle. Fastenperioden senken Insulin und Glykogen, fördern Lipolyse und Ketogenese und induzieren Autophagie. Klinische Studien zeigen moderate Verbesserungen von Körperzusammensetzung, Blutzucker und Blutdruck; Metaanalysen legen weitgehend vergleichbare Effekte zu kalorisch gleichwertiger Dauerreduktion nahe, einzelne Studien berichten kleine Vorteile beim viszeralen Fett oder bei der Insulinsensitivität.