Omega-3-Fette hinterlassen chemische Markierung an Proteinen, zeigen Würmer und Mäuse
Forscher entdeckten eine neue Art chemischer Markierung an Proteinen und führten ihren Ursprung auf Omega-3-Fettsäuren zurück. Enzyme bauen Omega-3 ab, und ein Nebenprodukt heftet sich an Proteine wichtiger Stoffwechselwege. Beobachtet wurde das in Würmern und Mäusen, wobei die Markierung in einer langlebigen Wurm-Mutante höher lag, die häufig in der Alternsforschung genutzt wird. Für alle, die Fischöl nehmen, deutet das auf Effekte jenseits der Entzündungsgeschichte hin, was es beim Menschen bedeutet, ist offen.
Offenlegung von Interessenkonflikten: Ein Autor ist Mitgründer zweier Biotech-Unternehmen.
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