Mittelmeerkost: Entzündung sank erst mit den Fastentagen
Einstufung Moderat — das Los teilte 53 Erwachsene in Gruppen ein, über 16 Wochen; die kleine Zahl und kurze Dauer begrenzen die Aussagekraft.
- Design
- Randomisierte Studie
- Teilnehmende
- 53
- Dauer
- 4 Monate
- Finanzierung
- Australian Youth & Health Foundation, National Health and Medical Research…
Acht Wochen Mittelmeerkost allein senkten den Entzündungswert nicht, erst mit Fastentagen sank er in dieser Gruppe.
Die Mittelmeerkost gilt als entzündungshemmend. Unklar war aber, ob das am Essen selbst liegt oder am Gewicht, das dabei verloren geht. In einer kleinen Studie änderte die Kost allein den wichtigsten Entzündungswert acht Wochen lang nicht. Erst als Fastentage dazukamen, sank er.
Es machten 53 Erwachsene mit Risikofaktoren für Stoffwechselkrankheiten mit, im Schnitt knapp 55 Jahre alt. Das Los entschied, wer eine komplett gelieferte Mittelmeerkost bekam und wer bei der gewohnten westlichen Kost blieb. Nach acht Wochen kamen zwei Fastentage pro Woche dazu. Gemessen wurde vor allem das C-reaktive Protein, ein Entzündungswert im Blut. Ohne Fasten besserten sich nur die Blutfette. Mit dem Fasten sank der Entzündungswert in der Mittelmeergruppe stärker als in der Vergleichsgruppe. Diese Gruppe nahm auch mehr ab, ihr Blutdruck sank, und der Körper sprach besser auf Insulin an.
Die Forschenden schließen daraus, dass Kaloriendefizit und Abnehmen beim Fasten eher den Ausschlag geben als die Qualität des Essens allein. Die Darmflora blieb weitgehend gleich. Mit 53 Teilnehmenden und 16 Wochen bleibt unklar, was über längere Zeit geschieht.
Haftungsausschluss: Forschungszusammenfassungen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keine medizinische Beratung dar. Konsultiere immer einen qualifizierten Arzt, bevor du Änderungen an deiner Gesundheitsroutine vornimmst.